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Kakaoplätzchen

etwa 80 Stück
Gelingt leicht
60 Min.
Backe leckere Kakaoplätzchen aus zartem Mürbeteig mit aromatischem Kakao. Dieses einfache Rezept macht Spaß und schmeckt richtig gut – probier es aus!
Kakaoplätzchen sind ein einfacher Genuss aus zartem Mürbeteig mit feinem Kakao. Du kannst den Teig leicht herstellen, ausrollen und mit Reh-Motiven ausstechen. Diese Kakaoplätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch perfekt zum Verzieren mit Zuckerschrift. Genieße die schokoladige Note und die...
Zutaten
Zubereitung
Für das Backblech
Backpapier
Ausstecher
(mit verschiednene Motiven, z. B. Rehe)
Für das Backblech
Mürbeteig
250 g
Weizenmehl
1 gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
75 g
brauner oder weißer Zucker
1
Ei (Größe M)
125 g
weiche Butter oder Margarine
1 EL
Dr. Oetker Kakao
Zum Verzieren
Zuckerschrift weiß

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Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Kakao
Zubereitung:
60 Min
Backen:
8 Min
Wie backe ich einfache Kakaoplätzchen?
1
Mürbeteig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. 

2

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

3
Mürbeteig

Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Rehe oder andere Motive ausstechen, auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 8 Min.


Das Gebäck mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

4
Verzieren

Kakaoplätzchen mit Zuckerschrift dekorieren und fest werden lassen.

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