Managementsysteme

Als global agierendes Unternehmen sieht sich Dr. Oetker einer zunehmend komplexer werdenden Unternehmensstruktur gegenüber. Neben einer Organisation mit eindeutigen Verantwortlichkeiten hat das Familienunternehmen zur Ausrichtung seiner nachhaltigen Unternehmensführung verschiedene Managementsysteme verankert, die auf international anerkannten Standards basieren und regelmäßig rezertifiziert werden.

Qualitätsmanagement

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Eine Grundvoraussetzung für den Erfolg der Marke Dr. Oetker sind die hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards der Produkte. Überlegungen hierzu beginnen bereits bei der Entwicklung der Produkte und reichen hin bis zu ihrer Zubereitung durch den Verbraucher. Um Qualität und Sicherheit der Produkte stets zu gewährleisten und auf hohem Niveau kontinuierlich zu verbessern, orientiert sich das Unternehmen an einer strengen Qualitätspolitik. Dazu hat das Unternehmen ein umfangreiches Qualitätssystem mit expliziten und weltweit gültigen Anforderungen aufgebaut. Ein Teil des Qualitätssystems bei Dr. Oetker ist das regelmäßig rezertifizierte Qualitätsmanagement nach den internationalen Standards ISO 9001 und ISO 22000.

Umwelt- und Energiemanagement

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Mit der Einführung eines Umweltmanagementsystems nach dem weltweit gültigen Standard ISO 14001 hat Dr. Oetker den Umweltschutz in seinen unternehmerischen Tätigkeiten und Entscheidungen verankert. Den Rahmen bilden die Umwelt- und Energiepolitik sowie die Grundsätze zur sozialen und ökologischen Verantwortung. Zudem ist der Leiter der Umweltabteilung in alle umweltrelevanten Entscheidungen eingebunden und trägt so zur Fortentwicklung des Umweltschutzes bei.

 

Um den Auswirkungen des globalen Klimawandels zu begegnen, arbeitet Dr. Oetker kontinuierlich daran, seinen Energieverbrauch und somit seinen CO2-Ausstoß zu mindern. Dazu hat das Unternehmen bereits vor Jahren entsprechende Energiemonitoringsysteme in den Werken eingerichtet. Mit der Implementierung des Energiemanagementsystems nach ISO 50001 wurde ein weiterer systemischer und kontinuierlicher Ansatz zur Energiereduktion geschaffen. Alle nationalen Standorte sind bereits erfolgreich nach ISO 50001 zertifiziert, um den gestiegenen Anforderungen zur Energieeffizienz Rechnung zu tragen.

Arbeitssicherheitsmanagement

Geschmack

In allen Bereichen des Unternehmens steht die Sicherheit der Mitarbeiter an erster Stelle. Der Arbeits- und Gesundheitsschutz ist in Anlehnung an OHSAS 18001 organisiert. Im Rahmen des Arbeitsschutzmanagements prüfen zahlreiche speziell geschulte Sicherheitsbeauftragte in verschiedenen Bereichen die Durchführung des Arbeitsschutzes und der Unfallverhütung, teilen festgestellte Mängel mit, schlagen Maßnahmen zur Beseitigung vor und tragen Sorge für deren Umsetzung. Jährliche Arbeitsschutzberichte führen Unfallstatistiken sowie die durchgeführten Arbeitsschutz- und die entsprechenden Schulungsmaßnahmen auf.

 

Neben präventiven Gesundheits- und Arbeitssicherungstrainings werden regelmäßig Brandschutzübungen und Erste-Hilfe-Kurse durchgeführt. Darüber hinaus werden die Mitarbeiter in umfassenden Schulungen für Notfallsituationen sensibilisiert.

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