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Verzieren mit Zucker und Isomalt

Zuckerfäden: Um einen Kuchen oder eine Torte mit Zuckerfäden zu Umspinnen, Zucker in einem Topf unter Rühren schmelzen. Dabei darauf achten, dass er nicht zu dunkel wird. Den Zucker etwas abkühlen lassen und mit Hilfe einer Gabel oder eines Kugelschneebesens Fäden über das Gebäck ziehen. Anstelle von Zucker können Sie auch Isomalt verwenden. Umspinnen Sie den Kuchen mit den Zuckerfäden erst kurz vor dem Sevieren.
Karamellnüsse: Zur Herstellung von Karamellnüssen können Sie verschiedene Nusskerne oder Mandeln verwenden. Dafür Zucker in einem Topf unter Rühren schmelzen. Den Topf vom Herd nehmen und Nüsse mit Hilfe einer Gabel zügig im Karamell wenden, bis sie vollständig überzogen sind. Die Karamellnüsse auf Backpapier erkalten lassen und trocken lagern.
Tee-Zucker: Dekorativen Zucker zum Tee können Sie einfach selber herstellen. Dafür Zucker mit wenig Wasser verrühren, bis eine leicht klumpige Masse entsteht. Die Masse auf Backpapier aufstreichen. Möglichst rundliche Ausstechförmchen (Spitzen lösen sich nicht gut) in den Zucker drücken, nicht hochziehen, sondern mit dem Ausstecher zur Seite ziehen und dann den Ausstecher vorsichtig abziehen. Mit gesäuberten Ausstechern weiterarbeiten. Die Zuckermotive zum Trocknen etwa 4 Tage offen stehen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie Zahnstocher als Stiel in die Zuckermasse stecken, bevor diese vollständig getrocknet ist oder den Zucker mit Vanillin-Zucker aromatisieren.
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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.