Flag
Dessert

Pudding mit Eischnee

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Vegetarisch
Der klassische Pudding wird mit Eischnee besonders locker - Pudding mit Eischnee nach Omas Rezept kochen!
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für Pudding mit Eischnee
1
Eiweiß (Größe M)
1 Pck.
Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille
2 EL
Zucker (40 g)
500 ml
Milch

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille
Hinweis
Hinweis
Das Legedatum der Eier beachten und nur Eier verwenden, die nicht älter sind als 5 Tage, also noch mind. 23 Tage Resthaltbarkeit haben.
Zubereitung:
20 Min
Wie koche ich Pudding mit Eischnee nach Omas Rezept?
1
Eischnee aufschlagen

Eiweiß sehr steif schlagen.

2
Pudding mit Eischnee kochen

Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von der Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Eischnee unter den noch heißen Pudding heben. Den Pudding mit Eischnee sofort genießen oder kalt servieren. 

Rezept Tipps
Saisonale Früchte wie Erdbeeren, ein Obstsalat oder eine Fruchtgrütze schmecken ganz toll zu diesem Pudding. 
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Weitere gelingsichere Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!