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Picknick

Tipps für ein gelungenes Picknick

Ort

Egal ob ein Picknick spontan oder geplant stattfindet, achten Sie immer darauf, dass schattenspendene Bäume in der näheren Umgebung sind, falls es in der Sonne zu warm wird.

Was muss man mitnehmen?

Eine Picknickdecke darf nicht fehlen. Achten Sie darauf, dass die Decke groß genug ist, um allen Personen und den Speisen Platz zu bieten oder nehmen Sie mehrere Decken mit. Außerdem sollte die Decke nicht zu dünn sein, damit man auch auf kleinen Steinchen nicht zu unbequem sitzt. Spezielle Picknickdecken sind meist zusätzlich gegen Feuchtigkeit isoliert.
Ein voll ausgerüsteter Picknickkorb muss nicht unbedingt dabei sein. Verstauen Sie Ihre Picknickutensilien einfach in einem großen Einkaufskorb. Wenn Sie keine Pappteller verwenden möchten, können Sie auch Campinggeschirr und Besteck aus Plastik nehmen. Dies ist bruchsicher und wiederverwendbar. Bei Porzellantellern und Gläsern sollten Sie unbedingt auf eine bruchsichere Verpackung, beispielsweise Geschirrtücher, achten.
Eine Kühltasche für die Speisen und Getränke ist sehr hilfreich. Richtig praktisch sind diese, wenn sie sich nach Gebrauch zusammenfalten und somit platzsparend verstauen lassen.

Speisen und Getränke

Erlaubt ist natürlich, was schmeckt! Aber denken Sie unbedingt daran, an heißen Tagen keine verderblichen Speisen mitzunehmen. Beispielsweise solllten Sie auf selbstgemachte Mayonnaisen oder Desserts mit rohen Eiern verzichten.

Sandwiches

Sie können sie entweder zu Hause zubereiten oder Brot, Aufschnitt und Salat getrennt mitnehmen, so dass sich jeder beim Picknick sein eigenes Sandwich zusammenstellen kann. Achten Sie darauf, dass das Brot nicht zu körnig ist, sonst fällt es beim Picknick schnell auseinander. Als Alternative zu Mayonnaise eignen sich prima Crème fraîche, Pesto oder ein selbstgemachtes Chutney.

Wraps

Wraps lassen sich gut vorbereiten und in Papier eingerollt auch super transportieren. In Scheiben geschnitten können sie mit Zahnstochern aufgespießt und ohne Besteck verzehrt werden.

Salat

Salat lässt sich am besten in Form von Schichtsalat transportieren. Dabei sollten Sie darauf achten, die schweren Zutaten als erstes in den Behälter zu füllen, so kann nichts matschig werden. Wenn Sie den Schichtsalat in Einmachgläser oder kleine Gläser mit Schraubverschluss füllen, können Sie den Salat auch direkt aus den Gläsern essen.

Kleingebäck, trockene Kuchen und Muffins

Diese Speisen lassen sich alle gut transportieren und sind problemlos ohne Besteck zu verzehren. Zum Verpacken eignen sich Frischhaltedosen oder Blechdosen.

Getränke

Auch wenn Sie auf alkoholische Getränke beim Picknick nicht verzichten möchten, sollten Sie unbedingt alkoholfreie Getränke mitnehmen, vor allem an heißen Tagen! Plastikflaschen sind leichter als Glas und lassen sich sicherer transportieren. Bevor Sie die Getränke in einer Kühltasche verstauen, sollten Sie diese gut kühlen und evtl. kurz ins Eisfach legen. Wenn Sie keine Kühltasche mitnehmen, können Sie ein Küchentuch oder Alufolie um die Flaschen wickeln, um diese länger kühl zu halten. Wenn Sie auch beim Picknick nicht auf Eiswürfel im Getränk verzichten möchten, nehmen Sie diese am besten in einer Thermosflasche mit.
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