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Nocken formen

Wie es schnell und einfach geht

Aus einer Mousse oder einer festen Creme lassen sich ganz leicht dekorative Nocken formen. Dazu die fertig zubereitete Creme in eine flache Schale füllen und in den Kühlschrank stellen.
Zum Formen der Nocken einen Esslöffel in kaltes Wasser tauchen, durch vorsichtiges Hin- und Herdrehen des Löffels eine Nocke "ausschneiden" und mit der Oberseite nach unten auf einen Teller setzen.
Statt eines Esslöffels kann auch ein Teelöffel, eine Nockenzange oder ein Eisportionierer verwendet werden.
Aus den Resten vom Ausstechen kann eine Soße zubereitet werden. Dazu die übrige Creme mit etwas Flüssigkeit, z. B. Milch, Saft verrühren und zu den Nocken servieren.
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