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Kiwis

Alle Informationen zu dem exotischen Obst

Reife Kiwis schmecken angenehm süß-säuerlich und erinnern an eine Mischung aus Melone und Stachelbeere.
Man unterscheidet zwischen grün- und gelbfleischigen Kiwis. Gelbe Kiwis sind sehr süß und enthalten weniger Säure als grüne Kiwis.

Saison

Kiwis werden ganzjährig im Handel angeboten. Sie kommen meist aus Italien und Neuseeland.

Verarbeitung

Beliebt sind Kiwis vor allem als Frischobst, sie eignen sich jedoch auch gut für Konfitüren und Chutneys.
Grüne Kiwis enthalten das eiweißspaltene Enzym Actinidin, das Milchprodukte schnell bitter und Gelatine nicht fest werden lässt. Gelben Kiwis fehlt dieses Eiweiß.

Lagerung

Reife Kiwis geben auf Druck leicht nach und halten sich im Kühlschrank bis zu 4 Wochen.
Unreife Früchte lässt man bei Zimmertemperatur langsam nachreifen. Schneller geht es, wenn man sie zusammen mit ethylenabgebenden Obst lagert, siehe hierzu auch "Nachreifende Früchte".

Ernährung

Kiwis liefern in etwa so viel Vitamin C wie Zitronen. Außerdem enthalten sie Vitamin E, Kalium, Calcium und Eisen.
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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.