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Gezuckerte Früchte

Tipp für die Herstellung von dekorativen gezuckerten Früchten

Zum Garnieren von Torten und Kuchen gut gekühlte Früchte, z. B. Johannisbeeren, Weintrauben oder Kirschen mit einer zu Sirup gekochten Zuckerlösung überziehen.
Für die Zuckerlösung 2 Teile Zucker und 1 Teil Wasser in einem Topf kochen, bis der Zucker gelöst ist und etwas abkühlen lassen.
Früchte mit einem Pinsel damit bestreichen, danach mit Puderzucker bestreuen oder mit Zucker bestreuen.
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