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Fisch - Warenkunde

Was Sie über Fisch wissen müssen

Seefische (Salzwasserfische)

Schellfisch, Stein-, Glatt- und Heilbutt, Scholle, Seelachs, Seezunge, Atlantikzunge, Thunfisch, Makrele, Hering, Goldbrasse, Wolfsbarsch (Loup de mer), Dorade, Seeteufel, Rote Meerbarbe, Sardinen, Seehecht, Red Snapper, Rotbarsch, Kabeljau.

Süßwasserfische

Lachs, Aal, Hecht, Forellen, Karpfen, Felchen, Zander, Schleie, Wels, Seesaibling, Äsche, Viktoria-Seebarsch, Pangasius, Tilapia.
Da die Weltmeere stark überfischt sind, werden zunehmend Fische in sogenannten Aquakulturen gezüchtet. Wildfänge folgender Arten sind besonders kritisch: Rotbarsch, Schellfisch, Lachs, Kabeljau, Dorsch und Seezunge. Deshalb besser auf weniger gefährdete Sorten wie Seelachs oder Makrelen oder auf Fische aus Aquakulturen zurückgreifen. Der WWF-Einkaufsratgeber hilft dabei, naturverträglichen Fisch im Supermarkt zu erkennen. Die Empfehlungen stützen sich auf Kriterien wie z.B. Herkunft und Bestand einer Fischart und Fang- bzw. Zuchtmethode. Grundsätzlich zu empfehlen sind Fische und Meeresfrüchte mit MSC-Siegel (Marine-Stewardship-Council). Das blaue Siegel kennzeichnet Fisch und Fischprodukte aus nachhaltig arbeitenden Fischereien. Das bedeutet, dass diese Fischereien ausschließlich umweltverträgliche Fangmethoden einsetzen und somit gewährleisten, dass Fischbestände langfristig erhalten bleiben.
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Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.