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Feldsalat

Ist auch unter den Namen Acker-, Rapunzel-, Nüsslisalat, Rapünzchen oder Ackerlattich bekannt. Kleine Rosetten mit tiefgrünen, kleinen, abgerundeten, länglichen Blättern mit fester Struktur. Hoher Vitamin- und Mineralstoffgehalt (Kalium, Eisen). Angenehmes Nussaroma. Feldsalat ist nur kurz lagerfähig und sollte vor der Verwendung sehr gründlich gewaschen werden.
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