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Chicorée

Saison

Chicorée ist überwiegend in den Wintermonaten auf dem Markt erhältlich. Inzwischen ist auch roter und bunter Chicorée erhältlich.

Verarbeitungsart

Die weiße, feste Staude mit hellgelben Spitzen und leicht bitterem Geschmack wird als Salat und als Gemüse verwendet. Von dem Chicorée die äußeren welken Blätter entfernen, Chicorée halbieren, waschen, abtropfen lassen und die bitteren Strünke keilförmig herausschneiden. Chicorée verliert den leicht bitteren Geschmack, wenn man die Blätter eine Stunde in lauwarmes Wasser legt oder in Milch gart.

Lagerung

Lichtgeschützt lagern (Chicorée ist ein Nachtschattengewächs), die Spitzen werden sonst grün und bitter. Im Gemüsefach des Kühlschranks, hält er sich mehrere Tage frisch.

Ernährung

Chicorée ist reich an den Mineralstoffen Kalium, Phosphor und Calcium. Außerdem sind wichtige Vitamine, wie Provitamin A, Vitamin B1, B2 und C enthalten.
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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.