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Aprikosen

Saison

Von Juni bis August sind die besten Qualitäten auf dem Markt zu finden. Typische Anbauländer sind Griechenland oder die Türkei. Teilweise sind Aprikosen aus heimischem Anbau erhältlich. In Deutschland stammen sie aus den Gebieten mit Weinbauklima. Im Handel sind sie ganzjährig als Konserven und als getrocknete Früchte erhältlich.

Verarbeitungsart

Aprikosen lassen sich gut mit einem Messer an der Naht entlang in zwei Hälften teilen. Das Fruchtfleisch löst sich bei reifen Früchten leicht vom Stein. Sollten Ihre Aprikosen noch nicht sehr saftig sein, lassen sie sich in Konfitüren gut mit etwas Sekt, Wein oder hellem Traubensaft ergänzen. Beim Konfitürekochen harmonieren Aprikosen gut mit Erdbeeren oder Mandeln.

Lagerung

Aprikosen sollten nach dem Kauf möglichst schnell verzehrt oder verarbeitet werden, da sie schnell schrumpelig werden und verderben. Die Früchte können auch eingefroren werden. Dazu die Aprikosen entkernen und mit der Schnittfläche auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder Küchenbrett legen und einfrieren. So behalten sie die Form und kleben nicht aneinander. Sind die Früchte gefroren, können sie in Gefrierbeutel verpackt werden.

Ernährung

Aprikosen liefern wichtige Inhaltsstoffe. Dazu gehören Mineralstoffe wie Calcium, Kalium , Phosphor und Eisen sowie die Vitamine, Niacin, Folsäure, B5, C und im Vergleich zu anderen Früchten ein hoher Anteil an Karotin (Provitamin A), dass für krebshemmende Wirkung bekannt ist.
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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.