Zuckersüße Babykekse
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Zuckersüße Babykekse
Für das Backblech:
| Backpapier | |
| Ausstecher Ring, 2-tlg. |
Mürbeteig:
| 175 g | Weizenmehl |
| ½ gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 70 g | Puderzucker |
| 1 Pr. | Salz |
| 70 g | weiche Butter oder Margarine |
| 1 | Ei (Größe M) |
Zum Verzieren:
| etwa 300 g | Dr. Oetker Dekor-Fondant Weiß |
| Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß | |
| Dr. Oetker Back- und Speisefarbe | |
| etwas | Puderzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Mürbeteig zubereiten
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig in Folie gewickelt mind. 30 Min. kalt stellen.
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dünn ausrollen und mit einem runden gezackten Ausstecher (Ø 8 cm) etwa 12 Taler ausstechen. Auf das Blech legen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 13 Min.
Kekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Verzieren
Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen und mit einem runden gezackten Ausstecher (Ø 7 cm) etwa 12 Taler ausstechen. Die Taler mit Zuckerschrift auf die Kekse kleben. Restlichen Fondant verkneten und beliebig mit Speisefarbe und etwas Puderzucker einfärben. Fondant nach Farben getrennt jeweils zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen und beliebige Baby-Motive ausstechen und modellieren (Abb. 1).
Für Bodies
Kleine Rechtecke (4,5 cm x 3,5 cm) für die Bodies ausschneiden. Links und rechts jeweils ein kleines Stück wegschneiden, so dass eine T-Form entsteht. Mit einer Lochtülle Rundungen für Hals und Beine ausschneiden. Beliebig mit Zuckerschrift verzieren.
Für Kinderwägen
Jeweils einen Taler (Ø 5 cm) ausschneiden und ein Viertel des Talers von der Mitte aus wegschneiden. 2 kleine Taler als Räder ausstechen und mit Zuckerschrift am Rand befestigen. Beliebig mit Zuckerschrift verzieren.
In eine Zellophantüte verpackt, eignen sich die Kekse perfekt als Gastgeschenk bei jeder Baby-Party.
Sie können auch einfach einen runden Ausstecher verwenden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zuckersüße Babykekse
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
967
kJ
231 kcal |
1641
kJ
392 kcal |
| Fett | 6.61 g | 11.20 g |
| Kohlenhydrate | 40.39 g | 68.46 g |
| Eiweiß | 2.09 g | 3.54 g |
