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Zucchiniröllchen

Käse, Lachsschinken und Crème fraîche umhüllt von Zucchini

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Zucchiniröllchen

Zutaten:

1 Zucchini
150 g Käse, z. B. Emmentaler (im Stück)
50 g Lachsschinken (in Scheiben)
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic
50 g Dr. Oetker gemahlene Mandeln
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Zucchini waschen und mit einem Sparschäler oder mit der Aufschnittmaschine längs in dünne Scheiben schneiden. Käse entsprechend der Anzahl der Zucchinischeiben in Streifen schneiden. Lachsschinken halbieren.

2

Zubereiten

Crème fraîche mit Mandeln verrühen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf jede Zucchinischeibe streichen. Lachsschinken darauf verteilen, ein Käsestück darauf legen und aufrollen. Die Zucchiniröllchen auf einer Platte anrichten, etwas von der übrigen Crème-fraîche-Creme klecksweise darauf verteilen. Übrige Creme dazu servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zucchiniröllchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1491kJ
356kcal
988kJ
236kcal
Fett 30.22g 20.02g
Kohlenhydrate 3.29g 2.18g
Eiweiß 17.13g 11.35g
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