Zitronenmousse mit Minzpesto

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Fruchtige Mousse mit einem raffinierten Minzpesto.

etwa 2 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Zitronenmousse mit Minzpesto

Minzpesto:

etwa ½ Bund Minze
25 g Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
einige Basilikumblätter
2 EL Olivenöl
25 g Dr. Oetker gehackte Pistazien
etwa 1 TL Puderzucker
etwa 3 TL Limettensaft

Außerdem:

200 g Dr. Oetker Mousse Zitrone (2 Becher)

Zubereitung

Zubereitung

Wie bereite ich eine Zitronenmousse mit Minzpesto zu?

1

Minzpesto zubereiten

Minzeblätter abzupfen, waschen und trocken tupfen. Kuvertüre grob hacken. Minze, Kuvertüre, Basilikum, Olivenöl und Pistazien in einen Rührbecher geben und pürieren. Mit Puderzucker und Limettensaft abschmecken.

2

Zubereiten

Von der Mousse mit Hilfe eines Esslöffels Nocken abstechen. Jeweils 2 Nocken mit dem Minzpesto anrichten.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zitronenmousse mit Minzpesto

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1742 kJ
416 kcal
1068 kJ
255 kcal
Fett 28.63 g 17.57 g
Kohlenhydrate 33.18 g 20.36 g
Eiweiß 5.99 g 3.68 g
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