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Ziegenkäse-Taler auf Salat

Eine vegetarische Vorspeise mit Mango und Ziegenfrischkäse

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Ziegenkäse-Taler auf Salat

Zutaten:

1 Mango
50 g Feldsalat
4 Cocktailtomaten
1 Be. Dr. Oetker Crème légère
100 ml Milch
3 EL fein gehackte, gemischte Kräuter , z. B. Schnittlauch, Basilikum, Kerbel
50 g gehackte Walnüsse
Salz
4 Taler Ziegenfrischkäse (je etwa 40 g)
etwas Weizenmehl
etwas Margarine

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Die Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in Spalten schneiden. Die Mangospalten auf einer Platte anrichten. Feldsalat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salat und Tomaten ebenfalls auf der Platte anrichten.

2

Für das Dressing Crème légère und Milch mit den Kräutern und Nüssen verrühren, mit Salz abschmecken und auf der Salatplatte verteilen.

3

Die Käsescheiben von beiden Seiten in Mehl wenden. Die Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Käsetaler vorsichtig von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Die Taler auf der Platte anrichten.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Ziegenkäse-Taler auf Salat

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1419kJ
339kcal
653kJ
156kcal
Fett 27.41g 12.63g
Kohlenhydrate 13.45g 6.20g
Eiweiß 9.15g 4.21g
0 Merkzettel

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