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Zaziki-Suppe

Eine kalte Suppe mit Buttermilch und gehackten Basilikumblättern

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Zaziki-Suppe

25 g Gewürzgurken
1 Knoblauchzehe
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter (125 g)
50 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
500 ml Buttermilch
1 TL Olivenöl
1 TL Kräuteressig
2 EL gehackte Basilikumblätter
Salz
etwas Tabascosoße oder Cayennepfeffer
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Gurke auf einer Haushaltsreibe fein reiben. Knoblauch abziehen und fein hacken.

2

Zubereiten:

Alle Zutaten gut verrühren. Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken und im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zaziki-Suppe

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 699kJ
169kcal
379kJ
91kcal
Fett 12g 6.5g
Kohlenhydrate 7.5g 4.1g
Eiweiß 6.5g 3.5g

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