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Zaziki-Suppe

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Eine kalte Suppe mit Buttermilch und gehackten Basilikumblättern

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Zaziki-Suppe

Zutaten:

25 g Gewürzgurken
1 Knoblauchzehe
125 g Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
50 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
500 ml Buttermilch
1 TL Olivenöl
1 TL Kräuteressig
2 EL gehackte Basilikumblätter
Salz
etwas Tabascosoße oder Cayennepfeffer
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Gurke auf einer Haushaltsreibe fein reiben. Knoblauch abziehen und fein hacken.

2

Zubereiten

Alle Zutaten gut verrühren. Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken und im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zaziki-Suppe

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 708 kJ
169 kcal
381 kJ
91 kcal
Fett 11.97 g 6.47 g
Kohlenhydrate 7.52 g 4.06 g
Eiweiß 6.48 g 3.51 g
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