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Zaziki-Dip mit Blauschimmelkäse

Ein Zaziki-Dip mit Orange und Weichschimmelkäse

etwa 6 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Zaziki-Dip mit Blauschimmelkäse

Zaziki:

25 g Gewürzgurken
1 Knoblauchzehe
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
50 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
1 TL Kräuteressig
1 TL Olivenöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Zutaten:

1 Orange
100 g Weichschimmelkäse (Blauschimmel)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Zaziki

Gurken auf der Haushaltsreibe reiben. Knoblauch abziehen und fein hacken. Alle Zutaten gut verrühren und mit Salz, Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.

2

Vorbereiten

Orange heiß waschen, trocken reiben, etwa die halbe Orange dünn schälen und die Schale in sehr feine Streifen schneiden oder mit einem Zestenreißer schälen. Den Saft auspressen.

3

Zubereiten

Blauschimmelkäse grob hacken, mit Zaziki und Orangensaft pürieren. Käsecreme mit Orangensaft und Schale verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zaziki-Dip mit Blauschimmelkäse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 607kJ
145kcal
691kJ
165kcal
Fett 11.84g 13.46g
Kohlenhydrate 3.83g 4.35g
Eiweiß 5.36g 6.09g
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