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Zarte Erdbeer-Konfitüre mit Pistazien

Eine fruchtige Marmelade mit einem feinen Butter-Vanille-Aroma

etwa 8 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Zarte Erdbeer-Konfitüre mit Pistazien

Zutaten:

950 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
30 g Pistazienkerne
½ Rö. Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 950 g abwiegen. Pistazienkerne grob hacken.

2

Zubereiten

Erdbeeren und Butter-Vanille-Aroma mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 2 Min. sprudelnd kochen. Pistazien hinzufügen und noch mind. 1 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Hinweis: Die Haltbarkeit wird durch die Zugabe von Pistazienkernen verkürzt.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zarte Erdbeer-Konfitüre mit Pistazien

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 159kJ
38kcal
695kJ
166kcal
Fett 0.30g 1.30g
Kohlenhydrate 8.48g 36.87g
Eiweiß 0.20g 0.87g
0 Merkzettel

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