Winterliche Pullover-Kekse

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Weihnachtliche Pullover Plätzchen mit Pullover-Ausstecher ausgestochen und mit Fondant und Zuckerguss verziert.

etwa 18 Stück

etwas Übung erforderlich 80 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Winterliche Pullover-Kekse

Für das Backblech:

Backblech
Backpapier
Ausstecher Ugly Christmas Sweater, 3-tlg.

Knetteig:

200 g Weizenmehl
2 Msp. Dr. Oetker Original Backin
1 TL Dr. Oetker Kakao
75 g weiche Butter oder Margarine
75 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 Ei (Größe M)
2 TL Milch
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zum Verzieren:

300 g Dr. Oetker Dekor-Fondant Weiß
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe grün, rot
Puderzucker
Dr. Oetker Zuckerschrift

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich leckere Pullover-Kekse?

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Knetteig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten.

3

Teig portionsweise auf leicht bemehlter Arbeitsfläche knapp 1/2 cm dick ausrollen und etwa 18 Pullover ausstechen. Motive auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 12 Min.

Pullover-Kekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

4

Verzieren

Jeweils 100 g weißen Fondant mit grüner und mit roter Speisefarbe und Puderzucker verkneten. Fondant jeweils zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausrollen. Von jeder Fondantsorte etwa 6 Pullover ausstechen und auf die Plätzchen legen, dabei leicht andrücken. Aus den Fondantresten Elche und Tannenbäume ausstechen und bunt gemischt auf die Pullover-Plätzchen verteilen. Mit den Zuckerschriften ankleben und verzieren. Nach Belieben mit weiteren Dekorartikeln verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Winterliche Pullover-Kekse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 708 kJ
169 kcal
1608 kJ
384 kcal
Fett 4.80 g 10.91 g
Kohlenhydrate 29.48 g 67.00 g
Eiweiß 1.63 g 3.69 g
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