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Winterbrot

Weihnachtliches Hefe-Brot mit einer Nuss-Frucht-Mischung

etwa 20 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Winterbrot

Für die Kastenform (30 x 11 cm):

etwas Fett

Nuss-Frucht-Mischung:

100 g getrocknete Äpfel
100 g ganze Haselnüsse
100 g halbierte Walnüsse
100 g getrocknete Cranberrys
75 ml Rum

Hefeteig:

175 ml Milch
150 g Butter oder Margarine
400 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe
50 g Zucker
50 g Zuckerrübensirup
1 Ei (der Größe M)
½ TL Salz
1 TL gemahlener Anis
1 TL gemahlener Zimt

Außerdem:

50 g Butter
etwa 2 EL Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Winterbrot

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1185kJ
283kcal
1620kJ
387kcal
Fett 15.71g 21.52g
Kohlenhydrate 28.9g 39.59g

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