Windbeutel mit Schoko-Ananas-Creme

(0)
0 0 5
Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!
    (Nicht mein Fall)
    (Könnte besser sein)
    (Okay)
    (Lecker)
    (Perfekt)

Sahnige Windbeutel mit Ananas

etwa 16 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Windbeutel mit Schoko-Ananas-Creme

Für das Backblech:

Backpapier

Brandteig:

80 ml Wasser
70 g Weizenmehl
15 g Butter oder Margarine
etwa 2 Eier (Größe M)
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin

Schoko-Ananas-Creme:

340 g Ananasscheiben (Abtropfgew.)
1 Pck. Dr. Oetker Galetta Cremepudding-Pulver Schokolade
400 g Schlagsahne

Zum Verzieren:

20 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Das Backblech mit Backpapier belegen. Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Brandteig

Wasser mit Butter oder Margarine in einem kleinen Topf aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Mehl sieben und auf einmal in die heiße Flüssigkeit geben. Alles mit einem Kochlöffel zu einem glatten Teigkloß verrühren, dann etwa 1 Min. unter ständigem Rühren erhitzen ("abbrennen") und in eine Rührschüssel geben. Zunächst nur 1 Ei mit dem Mixer (Knethaken) auf höchster Stufe unter den Teig arbeiten. Das andere Ei verquirlen und nur so viel davon unter den Teig arbeiten, bis er stark glänzt und in Spitzen an dem Knethaken hängen bleibt. Backin erst unter den kalten Teig rühren.

3

Mit Hilfe von 2 Teelöffeln 8 gleichmäßige Teighäufchen auf das Backblech setzen und backen.

Backzeit: etwa 30 Minuten

4

Sofort nach dem Backen jeden Windbeutel in der Mitte waagerecht durchschneiden und die 16 Hälften nebeneinander auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

5

Schoko-Ananas-Füllung

Ananasscheiben auf einem Sieb gut abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen, 200 ml abmessen, evtl. mit Wasser ergänzen. Früchte halbieren.Galetta in einer Rührschüssel nur mit Ananassaft und Sahne nach Packungsanleitung aufschlagen. Creme auf die Windbeutelhälften verteilen und mit Ananas garnieren.

6

Verzieren

Schokolade grob hacken, im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen, in ein Papierspritztütchen füllen und über das Gebäck sprenkeln.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Windbeutel mit Schoko-Ananas-Creme

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 636 kJ
152 kcal
896 kJ
214 kcal
Fett 9.69 g 13.65 g
Kohlenhydrate 13.91 g 19.58 g
Eiweiß 2.35 g 3.31 g

Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv

Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Ja

Nein

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Ja

Nein

0 Merkzettel

Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
Samstag von 9-15 Uhr

 

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht