Welfenspeise mit exotischer Fruchtsoße

(0)
Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!
    (Nicht mein Fall)
    (Könnte besser sein)
    (Okay)
    (Lecker)
    (Perfekt)

Welfencreme mit Passionsfruchtsoße.

etwa 6 Portionen

etwas Übung erforderlich 40 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Welfenspeise mit exotischer Fruchtsoße

Creme:

3 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
250 ml Milch
75 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
200 - 250 g kalte Schlagsahne

Fruchtsoße:

150 g Ananas
1 Banane , klein
1 EL Zitronensaft
2 Maracujas
75 ml Maracujanektar
25 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 Msp. Chiliflocken
1 TL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
1 - 2 EL kaltes Wasser

Zubereitung

Zubereitung

1

Creme zubereiten

Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Milch, Zucker, Vanille-Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen. Gelatine gut ausdrücken und unter Rühren in der heißen Milch auflösen. Gelatine-Milch in eine Rührschüssel geben und in den Kühlschrank stellen, dabei ab und zu mit einem Schneebesen durchrühren. Sahne steif schlagen. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, die Sahne unterheben. Creme in Dessertgläsern portionieren und mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

2

Fruchtsoße zubereiten

Ananas und Banane schälen und in kleine Würfel schneiden. Bananenwürfel mit Zitronensaft mischen. Maracujas halbieren, Fruchtmark und Kerne mit einem Esslöffel herauskratzen und in einen Kochtopf geben. Maracujanektar, Zucker, Vanille-Zucker und Chiliflocken hinzufügen und aufkochen. Gustin mit dem Wasser anrühren, in die Fruchtsoße einrühren und nochmal kurz aufkochen. Ananas- und Bananenwürfel unterheben. Die Soße erkalten lassen. Vor dem Servieren die Soße als Spiegel auf die Creme geben.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Welfenspeise mit exotischer Fruchtsoße

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1176 kJ
281 kcal
628 kJ
150 kcal
Fett 13.57 g 7.22 g
Kohlenhydrate 35.36 g 18.81 g
Eiweiß 3.72 g 1.98 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Ja

Nein

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Ja

Nein

Ihr Webbrowser (%browser%) ist veraltet

Der veraltete Webbrowser "%browser%" wird von unserer Webseite nicht mehr unterstützt. Beim fortfahren kann es zu fehlerhaften Darstellungen auf der Seite kommen.
Für eine korrekte Darstellung und ein sicheres Browsererlebnis laden Sie bitte einen der folgenden Browser herunter.

0 Merkzettel
Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

 

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
 

Sie sind Mitglied im Dr. Oetker Back-Club?

Bei Anliegen rund um den Back-Club und die Lieferung des Club-Magazins kontaktieren Sie bitte den Mitglieder-Service unter:

Telefon: 0800 / 70 10 300

E-Mail: club@oetker.de

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht