für das Rezept Weiße Creme mit Blaubeeren
300 g | Heidelbeeren (Blaubeeren) |
3 EL | Honig |
200 g | Dr. Oetker Kuvertüre Weiß |
100 g | Schlagsahne |
300 g | Doppelrahm-Frischkäse |
1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker |
Blaubeeren verlesen, waschen und mit Honig vermischen. Kuvertüre grob hacken und mit Sahne im Wasserbad bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Kuvertüre geschmolzen ist. Die Masse etwas abkühlen lassen, dann Frischkäse und Bourbon Vanille-Zucker unterrühren und etwa 30 Min. kalt stellen.
Zum Servieren die Creme abwechselnd mit Blaubeeren in dekorative Gläser schichten, mit 2 Esslöffeln Honig beträufeln und nach Wunsch mit Zitronenmelisse garniert servieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
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Energie |
0kJ 0kcal |
1210kJ 289kcal |
Fett | 0g | 21.28g |
Kohlenhydrate | 0g | 18.97g |
Eiweiß | 0g | 5.16g |