für das Rezept Weihnachtsbaumplätzchen
Backpapier |
125 g | Honig |
50 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
50 g | Butter oder Margarine |
75 g | Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter |
250 g | Weizenmehl |
3 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
1 Msp. | gemahlene Gewürznelken |
125 g | Dr. Oetker Fix und Fertig Zuckerguss Classic |
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe Grün |
Dr. Oetker Gebäckschmuck | |
Dr. Oetker Winter Streudekor |
Honig mit Zucker, Vanillin-Zucker, Butter oder Margarine und Kuvertüre in einem Topf unter Rühren langsam zerlassen, in eine Rührschüssel geben und erkalten lassen.
Mehl mit Backin und Nelken mischen und hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) erst auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen und mit einem Plätzchenausstecher Tannenbäumchen (6 cm) ausstechen. Plätzchen auf das Backblech legen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 8 Minuten
Plätzchen mit Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Glasur in ein Schälchen geben und mit der Back- & Speisefarbe grün einfärben. Plätzchen damit bestreichen oder besprenkeln und den Gebäckschmuck sowie Streudekor aufkleben.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
176
kJ
42 kcal |
1604
kJ
383 kcal |
Fett | 1.05 g | 9.54 g |
Kohlenhydrate | 7.41 g | 67.36 g |
Eiweiß | 0.45 g | 4.11 g |
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