Weihnachtsbaumplätzchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Weihnachtsbaumplätzchen
Für das Backblech:
| Backpapier |
Teig:
| 125 g | Honig |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 50 g | Butter oder Margarine |
| 75 g | Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter |
| 250 g | Weizenmehl |
| 3 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 1 Msp. | gemahlene Gewürznelken |
Guss:
| 125 g | Dr. Oetker Fix und Fertig Zuckerguss Classic |
| Dr. Oetker Back- und Speisefarbe Grün |
Zum Verzieren:
| Dr. Oetker Gebäckschmuck | |
| Dr. Oetker Winter Streudekor |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich süße Weihnachtsbaumplätzchen?
Vorbereiten
Honig mit Zucker, Vanillin-Zucker, Butter oder Margarine und Kuvertüre in einem Topf unter Rühren langsam zerlassen, in eine Rührschüssel geben und erkalten lassen.
Teig zubereiten
Mehl mit Backin und Nelken mischen und hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) erst auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen und mit einem Plätzchenausstecher Tannenbäumchen (6 cm) ausstechen. Plätzchen auf das Backblech legen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 8 Min.
Plätzchen mit Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Guss zubereiten
Glasur in ein Schälchen geben und mit der Back- & Speisefarbe grün einfärben. Plätzchen damit bestreichen oder besprenkeln und den Gebäckschmuck sowie Streudekor aufkleben.
In gut schließenden Dosen können die Weihnachtsbaumplätzchen etwa 2 Wochen gelagert werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Weihnachtsbaumplätzchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
176
kJ
42 kcal |
1604
kJ
383 kcal |
| Fett | 1.05 g | 9.54 g |
| Kohlenhydrate | 7.41 g | 67.36 g |
| Eiweiß | 0.45 g | 4.11 g |
