Weihnachts-Küchlein
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Weihnachts-Küchlein
Für die Muffinform (12er):
| 12 Papierbackförmchen (Ø 5 cm) |
| 12 | Papierbackförmchen |
All-in-Teig:
| 300 g | Weizenmehl |
| 75 g | weiche Butter oder Margarine |
| 125 g | Zucker |
| 160 g | Zuckerrübensirup |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 1 gestr. TL | Dr. Oetker Natron |
| 1 Pr. | Salz |
| 2 TL | gemahlener Zimt |
| 2 TL | gemahlener Ingwer |
| 1 Pr. | gemahlene Gewürznelken |
| 250 ml | Wasser |
Belag:
| 50 g | weiche Butter |
| 200 g | Puderzucker |
| 2 EL | Milch |
Zum Verzieren:
| 50 g | Belegkirschen |
| Dr. Oetker Winter Streudekor |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
All-in-Teig
Mehl, Fett, Zucker, Sirup, Ei, Natron, Salz, Gewürze und etwa die Hälfte des Wassers in eine Rührschüssel geben. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zunächst auf niedrigster Stufe verrühren, dabei das restliche Wasser nach und nach hinzufügen. Dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 25 Min.
Gebäck aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Belag
Butter, die Hälfte des Puderzuckers und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einer glatten, geschmeidigen Masse verarbeiten. Restlichen Puderzucker hinzugeben und weiterrühren bis eine zähe Konsistenz erreicht ist. Belag mit einem Messer auf die Küchlein auftragen.
Verzieren
Küchlein mit Belegkirschen und Dekor nach Belieben verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Weihnachts-Küchlein
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1415
kJ
338 kcal |
1285
kJ
307 kcal |
| Fett | 9.66 g | 8.78 g |
| Kohlenhydrate | 58.48 g | 53.16 g |
| Eiweiß | 3.56 g | 3.24 g |
