Weihnachtliche Schoko-Schnitten

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Schoko-Gewürz-Schnitten aus einer Backmischung mit Pflaumenmus und Kakao-Sahne, verziert als niedliche Elch-Gesichter.

etwa 24 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Weihnachtliche Schoko-Schnitten

Für das Backblech (etwa 40 x 30 cm):

etwas Fett

Teig:

1 Backm. Dr. Oetker Schoko Gewürzkranz
175 g weiche Butter oder Margarine
3 Eier (Größe M)
150 ml Milch oder Rotwein

Zum Bestreichen:

200 g Pflaumenmus

Belag:

600 g kalte Schlagsahne
2 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix
20 g Dr. Oetker Kakao
50 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zum Verzieren:

48 Mini-Salzbrezeln , etwa 30 g
2 Pck. Dr. Oetker Lustige Zuckeraugen
etwa 24 Smarties®

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich schnelle Schoko-Schnitten mit niedlichen Elch-Gesichtern?

1

Vorbereiten

Backblech fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 170 °C

Heißluft etwa 150 °C

2

Teig

Backmischung mit Fett, Eiern und Flüssigkeit nach Packungsanleitung zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf dem Blech verstreichen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Kuchen auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Bestreichen

Glasur (liegt der Backm. bei) nach Packungsanleitung schmelzen. Pflaumenmus auf dem Boden verstreichen. Vom Glasurbeutel eine kleine Ecke abschneiden. Glasur auf das Pflaumenmus sprenkeln. 

4

Belag

Sahne mit Gelatine fix steif schlagen. Kakao mit Zucker und Vanillin-Zucker mischen und kurz unterrühren. Kakao-Sahne auf dem Pflaumenmus verstreichen und Schoko-Schnitten mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

5

Verzieren

Schoko-Schnitten auf dem Blech in etwa 12 gleich große Rechtecke schneiden. 6 Stücke jeweils diagonal halbieren. 6 Stücke jeweils quer halbieren. Jedes Stück mit Salzbrezeln, Zuckeraugen und Smarties® als Elch-Gesicht verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Weihnachtliche Schoko-Schnitten

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1294 kJ
309 kcal
1440 kJ
344 kcal
Fett 19.22 g 21.36 g
Kohlenhydrate 30.72 g 34.14 g
Eiweiß 4.11 g 4.57 g
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