Weihnachtliche Schoko-Schnitten

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Schoko-Gewürz-Schnitten aus einer Backmischung mit Pflaumenmus und Kakao-Sahne, verziert als niedliche Elch-Gesichter.

etwa 24 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Weihnachtliche Schoko-Schnitten

Für das Backblech (etwa 40 x 30 cm):

etwas

Fett

Teig:

1 Backm.	Dr. Oetker Schoko Gewürzkranz
175 g	weiche Butter oder Margarine
3	Eier (Größe M)
150 ml	Milch oder Rotwein

Zum Bestreichen:

200 g

Pflaumenmus

Belag:

600 g	kalte Schlagsahne
2 Btl.	Dr. Oetker Gelatine fix
20 g	Dr. Oetker Kakao
50 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zum Verzieren:

48	Mini-Salzbrezeln (etwa 30 g)
2 Pck.	Dr. Oetker Lustige Zuckeraugen
etwa 24	Smarties®

Zubereitung

Wie backe ich schnelle Schoko-Schnitten mit niedlichen Elch-Gesichtern?

Vorbereiten

Backblech fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 170 °C

Heißluft etwa 150 °C

Teig

Backmischung mit Fett, Eiern und Flüssigkeit nach Packungsanleitung zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf dem Blech verstreichen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Kuchen auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Bestreichen

Glasur (liegt der Backm. bei) nach Packungsanleitung schmelzen. Pflaumenmus auf dem Boden verstreichen. Vom Glasurbeutel eine kleine Ecke abschneiden. Glasur auf das Pflaumenmus sprenkeln.

Belag

Sahne mit Gelatine fix steif schlagen. Kakao mit Zucker und Vanillin-Zucker mischen und kurz unterrühren. Kakao-Sahne auf dem Pflaumenmus verstreichen und Schoko-Schnitten mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Verzieren

Schoko-Schnitten auf dem Blech in etwa 12 gleich große Rechtecke schneiden. 6 Stücke jeweils diagonal halbieren. 6 Stücke jeweils quer halbieren. Jedes Stück mit Salzbrezeln, Zuckeraugen und Smarties® als Elch-Gesicht verzieren.