Weihnachtliche Mandeltorte

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Weihnachtliche Landschaft auf Muffins

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Weihnachtliche Muffins mit einem hübschen Dekor aus Fondant

etwa 12 Stück

etwas Übung erforderlich 80 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Weihnachtliche Landschaft auf Muffins

Für die Muffinform (12er):

12	Papierbackförmchen , weiß

All-in-Teig:

175 g	Weizenmehl
1 gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
100 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr.	Salz
175 g	weiche Butter oder Margarine
3	Eier (Größe M)

Zum Verzieren:

400 g	Dr. Oetker Dekor-Fondant Weiß
	Dr. Oetker Back- und Speisefarbe , grün, rot
	Puderzucker

Zubereitung

Vorbereiten

Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

All-in-Teig

Mehl und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 23 Minuten

Muffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Verzieren

Jeweils 100 g weißen Fondant mit grüner Speisefarbe und roter Speisefarbe sowie Puderzucker verkneten. Grünen und/oder weißen Fondant verkneten und durch ein Sieb drücken. "Schnee" abschneiden und auf die Muffins verteilen. Roten Fondant verkneten und zu Würfeln formen, diese als "Haus" auf die Muffins geben. Weißen Fondant ebenfalls zu Würfeln verarbeiten und einmal diagonal durchschneiden und als "Dach" auf die Häuser legen. "Bäume", "Fenster" und "Schornsteine" aus dem restlichen Fondant formen.