Warmer Becher-Spargel

Ein pikantes Gebäck mit Spargel aus der Tasse

etwa 6

gelingt leicht 20 Minuten

Drucken

Merken

Zutaten

für das Rezept Warmer Becher-Spargel

Für das Backblech:

6	hitzebeständige Becher (je etwa 300 ml Inhalt)
etwas	Fett

Hefeteig:

500 g	weißer Spargel
250 g	Weizenmehl
1 Pck.	Dr. Oetker Hefeteig Garant
3	Eier (Größe M )
80 g	weiche Butter
1 gestr. TL	Salz
etwas	frisch gemahlener Pfeffer
1 TL	Senf
1 Pck.	Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Be.	Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
100 g	geriebener Emmentaler
30 g	geschälte Kürbiskerne

Außerdem:

1 Be.

Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

Zubereitung

Vorbereiten

Becher fetten und auf das Backblech stellen. Spargel schälen und in knapp 3 cm lange Stücke schneiden. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Hefeteig

Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig mischen. Übrige Zutaten, außer den Spargel, zur Mehlmischung geben und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem Teig verarbeiten. Spargelstücke mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln auf die Becher verteilen und backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 30 Minuten

Gebäck in den Bechern etwa 10 Min. abkühlen lassen. Anschließend warm, mit etwas Crème fraîche Kräuter servieren.