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Warme Schokoküchlein

Kleine schokoladige Kuchen mit sahnigem Topping

etwa 8 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Warme Schokoküchlein

Für die Souffléförmchen (Ø 8 cm):

etwas Fett
etwas Weizenmehl

Teig:

125 g Zartbitterschokolade
100 g Schlagsahne
4 Eiweiß (Größe M)
1 Pr. Salz
4 Eigelb (Größe M)
125 g Zucker
60 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma

Schokoladenkern:

75 g Zartbitterschokolade

Zum Verzieren:

100 g kalte Schlagsahne
1 Be. Dr. Oetker Crème double
1 Granatapfel

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Schokolade für den Teig grob hacken und zusammen mit der Sahne im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Für den Schokoladenkern die Schokolade in 8 gleich große Portionen teilen. Die Souffléförmchen gut fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen. Eigelb mit Zucker in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Schokoladensahne unterrühren. Mehl und Finesse mischen und unterrühren. Eischnee unterheben. Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen und auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 10 Minuten

3

Schokoladenkern

In die Mitte jedes Küchleins eine Schokoladen-Portion drücken. Schokoküchlein weiterbacken.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 9 Minuten

4

Verzieren

Nach dem Backen Förmchen auf einem Kuchenrost 10 Min. stehen lassen. Sahne steif schlagen. Crème double unterheben. Schokoküchlein auf Dessertteller stürzen. Granatapfel vierteln und Granatapfelkerne vorsichtig herauslösen. Küchlein mit der Sahne und den Granatapfelkernen anrichten.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Warme Schokoküchlein

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1733kJ
414kcal
1139kJ
272kcal
Fett 0g 0g
Kohlenhydrate 36.73g 24.17g
Eiweiß 0g 0g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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