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Omas Waffeln

etwa 8 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Mit diesem Waffelteig-Grundrezept sind leckere Waffeln schnell gemacht und schmecken zu jeder Jahreszeit.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Die Waffeln mit Puderzucker bestreuen und nach Belieben mit Dr. Oetker Crème fraîche oder leicht geschlagener Schlagsahne servieren.
Rezept Tipps
Die Waffeln lassen sich gut einfrieren und nach dem Auftauen gut im Toaster aufwärmen.
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

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Zutaten

Für das Waffeleisen
etwasSpeiseöl
Rührteig
175 gweiche Butter oder Margarine
150 gZucker
1 TLDr. Oetker Flüssiger Bourbon-Vanille-Extrakt
1 Pr.Salz
4Eier (Größe M)
250 gWeizenmehl
1 gestr. TLDr. Oetker Original Backin
100 mlMilch oder Wasser

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Picture - Dr. Oetker Flüssiger Bourbon-Vanille-Extrakt
Picture - Dr. Oetker Original Backin

Wie mache ich Omas Waffeln?

1

Vorbereiten

Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.

2

Rührteig zubereiten

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanille-Extrakt und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Milch oder Wasser auf mittlerer Stufe unterrühren.

3

Waffeln backen

Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Für jede Waffel etwa 2 EL Teig in das Waffeleisen geben, mit dem Esslöffel verstreichen und die Waffeln goldgelb backen. 

4

Die Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder warm servieren.

Rezept Tipps

  • Die Waffeln mit Puderzucker bestreuen und nach Belieben mit Dr. Oetker Crème fraîche oder leicht geschlagener Schlagsahne servieren.
  • Die Waffeln lassen sich gut einfrieren und nach dem Auftauen gut im Toaster aufwärmen.