COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung sind im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen zu finden.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Wachtelsalat

(0)
0 0 5
Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!
    (Nicht mein Fall)
    (Könnte besser sein)
    (Okay)
    (Lecker)
    (Perfekt)

Ein Salat mit Wachteln, Weintrauben und Champignons

etwa 4

etwas Übung erforderlich 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Wachtelsalat

Zutaten:

4 küchenfertige Wachteln
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
etwa 2 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
1 Bund Frühlingszwiebeln
150 g rote Weintrauben
200 g Champignons
1 Mango

Dressing:

100 g Mayonnaise
100 ml Buttermilch
2 EL Honig
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Paprikapulver edelsüß

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Wachteln unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, mit dem Messer halbieren und mit Salz, Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Wachtelteile anbraten und 10-15 Min. schmoren lassen.Fleisch von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2

Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Weintrauben waschen und vierteln. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben.

3

Dressing

Alle Zutaten verrühren und mit dem Salat vermengen, mit den Gewürzen abschmecken und zugedeckt 1-2 Std. durchziehen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Wachtelsalat

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 0 kJ
0 kcal
620 kJ
148 kcal
Fett 0 g 10.12 g
Kohlenhydrate 0 g 5.81 g
Eiweiß 0 g 8.53 g
0 Merkzettel

Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
Samstag von 9-15 Uhr

 

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht