Vegane One-Pot-Pasta

Vegane One-Pot-Pasta

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Bandnudeln werden mit Spinat und Tomaten in nur einem Topf gekocht. Einfacher geht’s nicht. Und leckerer auch nicht.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Zutaten

250 g

tiefgekühlter Blattspinat

80 g

getrocknete Tomaten in Öl

500 g

Kirschtomaten

60 g

Schalotten

2 Zweige

frischer Thymian

2 Zweige

Rosmarin

3 EL

Olivenöl

2 EL

Tomatenmark

1 TL

Paprikapulver rosenscharf

400 g

Bandnudeln

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

600 ml

Gemüsefond

150 g

Dr. Oetker Creme VEGA

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Dr. Oetker Creme VEGA

Zubereitung:

Zubereitung:

20 Min

Wie koche ich eine vegane One-Pot-Pasta?

1

Gemüse und Kräuter vorbereiten

Spinat auftauen lassen. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Schalotten abziehen und in Würfel schneiden. Thymian und Rosmarin waschen und fein hacken.

2

One-Pot-Pasta zubereiten

Öl in einem großen Topf erhitzen. Schalotten, Tomatenmark und Paprikapulver darin andünsten. Getrocknete und frische Tomaten sowie Kräuter, Nudeln, Spinat, Salz, etwas Pfeffer und Gemüsefond hinzufügen und aufkochen.

3

Mit Deckel bei mittlerer Hitze kochen, bis die Nudeln bissfest sind (9-10 Min.), dabei zwischendurch umrühren. Creme VEGA unterrühren und die vegane One-Pot-Pasta mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Rezept Tipps

Die vegane One-Pot-Pasta nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.

Rezept Tipps

Statt 250 g tiefgekülten Spinat etwa 300 g frischen Spinat verwenden, diesen erst zum Schluss unterrühren.

Tipps

Tipp: Die vegane One-Pot-Pasta nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.

Tipp: Statt 250 g tiefgekülten Spinat etwa 300 g frischen Spinat verwenden, diesen erst zum Schluss unterrühren.

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Zutaten Zutaten 250 gtiefgekühlter Blattspinat 80 ggetrocknete Tomaten in Öl 500 gKirschtomaten 60 gSchalotten 2 Zweigefrischer Thymian 2 ZweigeRosmarin 3 ELOlivenöl 2 ELTomatenmark 1 TLPaprikapulver rosenscharf 400 gBandnudeln Salz frisch gemahlener Pfeffer 600 mlGemüsefond 150 gDr. Oetker Creme VEGA Produkte ansehen Wie koche ich eine vegane One-Pot-Pasta? 1 Gemüse und Kräuter vorbereiten Spinat auftauen lassen. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Schalotten abziehen und in Würfel schneiden. Thymian und Rosmarin waschen und fein hacken. 2 One-Pot-Pasta zubereiten Öl in einem großen Topf erhitzen. Schalotten, Tomatenmark und Paprikapulver darin andünsten. Getrocknete und frische Tomaten sowie Kräuter, Nudeln, Spinat, Salz, etwas Pfeffer und Gemüsefond hinzufügen und aufkochen. 3 Mit Deckel bei mittlerer Hitze kochen, bis die Nudeln bissfest sind (9-10 Min.), dabei zwischendurch umrühren. Creme VEGA unterrühren und die vegane One-Pot-Pasta mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Rezept Tipps Die vegane One-Pot-Pasta nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen bestreuen. Statt 250 g tiefgekülten Spinat etwa 300 g frischen Spinat verwenden, diesen erst zum Schluss unterrühren.