Vegane Müslihappen

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Müsliriegel mit Sojamehl und Vitalis Müsli als veganer Snack und Frühstückskeks

etwa 12 Stück

gelingt leicht 20 Minuten 90061 icon veganpng Vegan iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch iconlaktosefrei26x26png Lactosefrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vegane Müslihappen

Für das Backblech:

1 Backpapier

Zutaten:

3 EL Sojamehl (etwa 30 g)
6 EL Sojadrink ungesüßt (etwa 80 ml)
50 g vegane Margarine
200 g Dr. Oetker Vitalis Früchtemüsli
50 g Agavendicksaft

Zum Verzieren:

etwa 25 g Dr. Oetker Edel-Kuvertüre

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen und mittig ein Quadrat (16 x 16 cm) aufzeichnen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Zubereiten

Sojamehl mit dem Sojadrink in einer Rührschüssel verrühren. Alle Zutaten zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) gut verrühren. Die Masse auf dem vorgezeichneten Quadrat auf dem Backblech verteilen. Das überstehende Backpapier umschlagen und damit die Masse festdrücken. Das Backpapier zurückschlagen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Die gebackene Müsliplatte mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Verzieren

Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Müsliplatte damit besprenkeln und fest werden lassen. Dann die Platte mit einem glatten Messer erst halbieren und jeweils in etwa 6 gleich große Streifen schneiden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vegane Müslihappen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 557 kJ
133 kcal
1541 kJ
368 kcal
Fett 6.31 g 17.52 g
Kohlenhydrate 14.19 g 39.42 g
Eiweiß 3.83 g 10.63 g
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