Vegane Marmor-Brownies mit Matcha

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Edle vegane Brownies mit Matchatee schnell zubereitet.

8 - 10 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Vegetarisch

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Zutaten

für das Rezept Vegane Marmor-Brownies mit Matcha

Teig:

1 Backm.	Dr. Oetker Marmor Brownies
200 ml	Sojadrink ungesüßt
100 ml	Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
1 ½ gestr. TL	Matcha (Grünteepulver)

Topping:

100 g	vegane Margarine
75 g	Puderzucker
etwa 1 gestr. TL	Matcha (Grünteepulver)

Zum Verzieren:

etwa 150 g

frisches Obst z. B. Weintrauben, Kiwis

Außerdem:

Backform (liegt der Backm. bei)

Zubereitung

Wie bereite ich aus der Backmischung Marmor-Brownies eine edle Variante mit Matcha zu ?

Vorbereiten

Die Backform nach Anleitung (auf der Backform) aufstellen. Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 160 °C

Heißluft etwa 140 °C

Teig

Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. 150 ml Sojadrink, Öl und Matcha hinzufügen. Alles mit einem Teigschaber oder Kochlöffel zu einem glatten Teig verrühren. Knapp 2/3 des Teiges in die Backform füllen. Übrigen Teig mit restlichem Sojadrink und der Mischung mit Kakao (liegt der Backm. bei) verrühren. Den dunklen Teig auf dem hellen Teig klecksweise verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 40 Min.

Das Gebäck in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Dann die Seiten der Form aufklappen und in rechteckige Stücke schneiden.

Topping

Margarine in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) in 1 Min. auf höchster Stufe cremig schlagen. Gesiebten Puderzucker und Matcha hinzufügen und so lange aufschlagen, bis die Masse cremig glänzend ist. Diese in einen Spritzbeutel mit mittlelgroßer Sterntülle füllen und auf die Brownies aufspritzen.

Verzieren

Vor den Verzehr vorbereitetes Obst auf die veganen Brownies mit Matcha legen.

Das Topping kann auch mit Teelöffeln auf die veganen Marmor-Brownies mit Matcha gegeben werden oder mit einem Gefrierbeutel (dann eine Ecke abschneiden) aufgetragen werden.