Vegane Brownies mit Dattel-Kakao-Creme
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Vegane Brownies mit Dattel-Kakao-Creme
Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Brownies |
| 175 ml | Sojadrink ungesüßt |
| 175 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 25 g | Kakao-Nibs |
Dattel-Kakao-Creme:
| 200 g | getrocknete Datteln ohne Stein |
| 75 ml | Sojadrink ungesüßt |
| 1 EL | Dr. Oetker Kakao |
Zum Verzieren:
| etwa 25 g | Kakao-Nibs |
Außerdem:
| Backform (liegt der Backm. bei) |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich schokoladige vegane Brownies aus einer Backmischung?
Vorbereiten
Die Backform nach Anleitung (auf der Backform) aufstellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 160 °C
Heißluft etwa 140 °C
Teig zubereiten
Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben, Sojadrink, Öl und Kakao-Nibs hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die Backform füllen und gleichmäßig verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 40 Min.
Das Gebäck in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Dattel-Kakao-Creme
Seiten der Form aufklappen, den Brownie lösen und auf eine Platte legen. Datteln erst grob zerkleinern, dann mit Sojadrink und Kakao in einen Rührbecher geben und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Dattel-Kakao-Creme auf dem Brownie verstreichen.
Verzieren
Kakao-Nibs mit der Raspelschokolade (liegt der Backm. bei) mischen und auf die Dattel-Kakao-Creme streuen. Brownies bis zum Verzehr kalt stellen.
Nach Belieben vor dem Servieren etwas Meersalz auf die Dattel-Kakao-Creme streuen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vegane Brownies mit Dattel-Kakao-Creme
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1181
kJ
282 kcal |
1662
kJ
397 kcal |
| Fett | 14.58 g | 20.54 g |
| Kohlenhydrate | 32.52 g | 45.80 g |
| Eiweiß | 4.52 g | 6.37 g |
