für das Rezept Vegane Brownies mit Dattel-Kakao-Creme
1 Backm. | Dr. Oetker Brownies |
175 ml | Sojadrink ungesüßt |
175 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
25 g | Kakao-Nibs |
200 g | getrocknete Datteln ohne Stein |
75 ml | Sojadrink ungesüßt |
1 EL | Dr. Oetker Kakao |
etwa 25 g | Kakao-Nibs |
Backform (liegt der Backm. bei) |
Die Backform nach Anleitung (auf der Backform) aufstellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 160 °C
Heißluft etwa 140 °C
Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben, Sojadrink, Öl und Kakao-Nibs hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die Backform füllen und gleichmäßig verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 40 Min.
Das Gebäck in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Seiten der Form aufklappen, den Brownie lösen und auf eine Platte legen. Datteln erst grob zerkleinern, dann mit Sojadrink und Kakao in einen Rührbecher geben und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Dattel-Kakao-Creme auf dem Brownie verstreichen.
Kakao-Nibs mit der Raspelschokolade (liegt der Backm. bei) mischen und auf die Dattel-Kakao-Creme streuen. Brownies bis zum Verzehr kalt stellen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1181
kJ
282 kcal |
1662
kJ
397 kcal |
Fett | 14.58 g | 20.54 g |
Kohlenhydrate | 32.52 g | 45.80 g |
Eiweiß | 4.52 g | 6.37 g |
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