Vanilledesserts im Himbeersee

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Ein kleines, aber feines Dessert.

etwa 4 Portionen

etwas Übung erforderlich 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vanilledesserts im Himbeersee

Vanille-Pudding:

1 Pck. Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille
40 g Zucker
300 ml Milch
200 g Schlagsahne

Außerdem:

250 g Himbeeren
etwas Puderzucker
Kokosraspel

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich ein leckeres Vanille-Dessert?

1

Zubereiten

Puddingpulver mit Zucker mischen und mit mind. 6 Esslöffeln von der Milch glatt rühren. Übrige Milch mit Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding erneut auf den Herd geben und unter Rühren mind. 1 Min. kochen lassen. Pudding in 4 verschiedene, kalt ausgespülte Förmchen füllen und mind. 4 Std. in den Kühlschrank stellen.

2

250 g Himbeeren verlesen und pürieren, durch ein feines Sieb streichen und mit Puderzucker abschmecken.

3

Verzieren

Pudding aus den Förmchen auf eine Platte stürzen, mit Himbeerpüree anrichten und mit Kokosraspeln garnieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vanilledesserts im Himbeersee

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1319 kJ
315 kcal
620 kJ
148 kcal
Fett 19.39 g 9.10 g
Kohlenhydrate 29.86 g 14.02 g
Eiweiß 4.69 g 2.20 g
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