Vanille-Überraschung

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Kleine gestürzte Puddinge mit Fruchtfüllung

etwa 4

etwas Übung erforderlich 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vanille-Überraschung

Zutaten:

4 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
200 g Erdbeeren
30 g Puderzucker
1 Pck. Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille
40 g Zucker
500 ml Milch

Zum Verzieren:

einige Erdbeeren
einige Pistazienkerne

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und mit Puderzucker pürieren. Gelatine nach Packungsanleitung auflösen. Erst etwa 4 Esslöffel der pürierten Erdbeeren mit der aufgelösten Gelatine verrühren, dann mit der übrigen Masse verrühren.

2

Pudding mit Zucker und Milch nach Packungsanleitung zubereiten und sofort in 4 kalt ausgespülte Tassen füllen (3/4 voll). Die Erdbeermasse in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen, in die Mitte durch die Haut des noch heißen Puddings spritzen und mind. 6 Std. in den Kühlschrank stellen.

3

Verzieren

Vor dem Servieren das Dessert stürzen und mit Erdbeeren und Pistazien garnieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vanille-Überraschung

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 0 kJ
0 kcal
419 kJ
100 kcal
Fett 0 g 2.57 g
Kohlenhydrate 0 g 15.90 g
Eiweiß 0 g 2.92 g

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