Vanille-Sandtaler

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Ganz einfache und himmlisch leckere Plätzchen zu Weihnachten

etwa 120 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vanille-Sandtaler

Für das Backblech:

Backpapier

Teig:

1 Backm. Dr. Oetker Vanille-Kipferl
150 g weiche Butter oder Margarine
1 Eigelb (Größe M)

Außerdem:

2 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Zum Verzieren:

50 g Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
50 g Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Backmischung in eine Rührschüssel geben, Fett und Eigelb zufügen und mit dem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend mit den Händen auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten.

3

Teig zu 2-3 cm dicken Rollen formen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zu Kugeln formen. Kugeln auf das Backpapier legen, mit einer bemehlten Gabel flach drücken und mit Bourbon Vanille-Zucker bestreuen. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

Plätzchen mit Backpapier vom Backblech ziehen und erkalten lassen.

4

Verzieren

Kuvertüren getrennt im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und die Plätzchen damit besprenkeln.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vanille-Sandtaler

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 100 kJ
24 kcal
1985 kJ
474 kcal
Fett 1.29 g 25.84 g
Kohlenhydrate 2.78 g 55.63 g
Eiweiß 0.23 g 4.59 g

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