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Vanille-Mürbchen

etwa 80 Stück
Gelingt leicht
60 Min
Schnell gemachtes Vanillemürbchen Gebäck mit aromatischem braunen Zucker und Puddingpulver.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Die Plätzchen kann man in gut schließenden Dosen etwa 3 Wochen aufbewahren.
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Utensilien
Für das Backblech
Backpapier

Zutaten

Mürbeteig
250 gWeizenmehl
1 Pck.Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille
50 gbrauner Zucker
200 gweiche Butter
Außerdem
etwa 100 gPuderzucker
1 Pck.Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

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Picture - Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille
Picture - Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Wie backe ich einfache Vanille-Mürbchen?

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

Mürbeteig zubereiten

Mehl in eine Rührschüssel geben und übrige Zutaten hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.

3
Picture - Vanille-Mürbchen step 1.jpg

Teig vierteln und jede Portion auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer 30 cm langen Rolle formen. Jede Teigrolle in etwa 20 gleich breite Stücke schneiden (Abb. 1). Teigstücke auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 12 Min.

4
Picture - Vanille-Mürbchen step 2.jpg

Puderzucker sieben und mit Bourbon Vanille-Zucker in einer Schale mischen. Vanille-Mürbchen sofort nach dem Backen darin wälzen (Abb. 2) und auf einem mit Backpapier belegten Kuchenrost erkalten lassen.

Rezept Tipps

  • Die Plätzchen kann man in gut schließenden Dosen etwa 3 Wochen aufbewahren.