Vanille-Knusperkissen

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Knusprige Blätterteig-Schnitte mit Vanille-Eierlikör-Creme, ganz schnell und einfach gemacht.

etwa 4 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vanille-Knusperkissen

Für das Backblech:

Backpapier

Blätterteig:

etwa 1 Scheibe tiefgekühlter Blätterteig , rechteckig

Füllung:

1 Pck. Dr. Oetker Dessert-Soße Bourbon-Vanille ohne Kochen
200 g kalte Schlagsahne
4 EL kalter Eierlikör
etwa 1 EL samtiger Johannisbeer-Fruchtaufstrich

Zum Bestreichen und Bestreuen:

etwa 1 EL samtiger Aprikosen-Fruchtaufstrich
Dr. Oetker gehackte Pistazien

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich Vanille-Knusperkissen?

1

Vorbereiten

Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 220 °C

Heißluft etwa 200 °C

2

Blätterteig

Rechteckige Blätterteigplatte vierteln. Die Viertel auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

Das Gebäck mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Füllung

Blätterteigstücke einmal waagerecht durchschneiden. Die Unterteile auf eine Platte geben. Das Dessert-Soßenpulver mit der Sahne steif schlagen und den Eierlikör unterrühren. Creme in einen Einwegspritzbeutel oder Gefrierbeutel geben, verschließen, eine Ecke abschneiden und gleichmäßig jeweils 2 große Tuffs auf die Unterteile spritzen. Mit dem Johannisbeer-Aufstrich besprenkeln.

4

Bestreichen und Bestreuen

Die Gebäck-Oberteile dünn mit Aprikosen-Aufstrich bestreichen und mit Pistazien bestreuen. Auf die Füllung legen und servieren oder bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vanille-Knusperkissen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1264 kJ
302 kcal
1193 kJ
285 kcal
Fett 22.19 g 20.94 g
Kohlenhydrate 19.54 g 18.44 g
Eiweiß 3.74 g 3.53 g
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