Vanilla-Drip-Törtchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Vanilla-Drip-Törtchen
Für das Backblech oder ein großes Brett:
| 6 Dessertringe (Ø 7,5 cm) | |
| Backpapier |
Böden:
| etwa 440 g | Helle Wiener Böden (Ø 26 cm) (2 Lagen) |
Creme:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Tortencreme Vanilla |
| 200 g | weiche Butter |
| 300 ml | kalte Milch |
| etwas | Dr. Oetker Back- und Speisefarbe , blau und rot |
Zum Verzieren:
| 100 g | Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter |
| 75 g | Butter |
| Dr. Oetker Dekor Kreation Blauer Mix |
Außerdem:
| etwa 3 EL | samtiger Waldfrucht-Fruchtaufstrich |
Zubereitung
Zubereitung
Böden
Aus den Tortenböden 18 Taler (Ø 6 cm) ausstechen. Einen Bogen Backpapier auf ein Brett oder Backblech legen und die Dessertringe daraufstellen.
Creme
Tortencreme mit Butter und Milch nach Packungsanleitung zubereiten und mit blauer und roter Speisefarbe einfärben. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 12 mm) füllen.
Zubereiten
Eine dünne Schicht Creme in die Dessertringe spritzen. Einen kleinen Klecks Fruchtaufstrich daraufgeben und darauf einen Boden mittig in den Dessertring legen. Mit den beiden weiteren Schichten genauso verfahren. Den letzten Boden so weit in die Creme drücken, dass er mit dem Förmchen abschließt. Die Törtchen mind. 3 Std., am besten über Nacht, einfrieren. Die übrige Creme in den Kühlschrank legen.
Verzieren
Übrige Creme aus dem Kühlschrank nehmen. Kuvertüre fix mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Hälfte der Glasur in einen Einwegspritzbeutel oder Gefrierbeutel geben. Törtchen ein paar Minuten antauen lassen und aus den Förmchen drücken, so dass die Böden unten sind. Mit der übrigen Creme den Rand dünn einstreichen. Etwa 1 EL der Glasur auf der Törtchenoberfläche verstreichen. Vom Glasurbeutel eine kleine Ecke abschneiden und die Glasur so auf den Rand geben, dass sie in Tropfen herunterläuft. Sofort im Anschluss die Dekor Kreation aufstreuen und die Törtchen bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Die Creme lässt sich gut verstreichen, wenn das Messer vorher in heißes Wasser getaucht wird.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vanilla-Drip-Törtchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
3710
kJ
886 kcal |
1612
kJ
385 kcal |
| Fett | 57.46 g | 24.98 g |
| Kohlenhydrate | 82.01 g | 35.66 g |
| Eiweiß | 10.12 g | 4.40 g |
