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Überbackenes Lachs-Baguette

Creme mit Senf, Honig und Meerrettich zum Überbacken

etwa 30 Scheiben

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Überbackenes Lachs-Baguette

Für das Backblech:

Backpapier
200 g geräucherter Lachs
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
150 g Joghurt
200 g geriebener Gouda
etwa 3 EL flüssiger Honig
etwa 3 EL mittelscharfer Senf
etwa 1 ½ EL Meerrettich (aus dem Gl.)
4 EL gehackter Dill
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Außerdem:

1 Baguette

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Lachs in Streifen schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 250°C

Heißluft: etwa 230°C

2

Zubereiten:

Lachsstreifen, Crème fraîche, Joghurt, Gouda, Honig, Senf, Meerrettich und Dill miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Baguette in etwa 30 Scheiben und auf das Backblech legen. Creme darauf verteilen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 8 Min.

Baguettescheiben warm oder kalt servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Überbackenes Lachs-Baguette

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 270kJ
65kcal
893kJ
214kcal
Fett 4.2g 14g
Kohlenhydrate 3g 9.9g
Eiweiß 3.6g 12g

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