Trauben-Streusel-Teilchen

(0)

Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!

(Nicht mein Fall)
(Könnte besser sein)
(Okay)
(Lecker)
(Perfekt)

Hefe-Teilchen mit roten Trauben und Zimt-Streuseln.

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Vegetarisch

Drucken

Merken

Zutaten

für das Rezept Trauben-Streusel-Teilchen

Für das Backblech:

Backpapier

Füllung:

200 g	kernlose rote Weintrauben
1 Pck.	Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen
200 ml	roter Traubensaft

Streuselteig:

150 g	Weizenmehl
60 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 gestr. TL	gemahlener Zimt
100 g	weiche Butter oder Margarine

Hefeteig:

350 g	Weizenmehl
1 Pck.	Dr. Oetker Hefeteig Garant
50 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
60 g	weiche Butter oder Margarine
200 ml	Milch

Zubereitung

Weintrauben waschen und evtl. halbieren. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Füllung zubereiten

Soßenpulver nach und nach mit 6 EL vom Traubensaft mit einem Schneebesen verrühren. Übrigen Saft aufkochen, angerührtes Pulver einrühren, Weintrauben unterheben.

Streuselteig zubereiten

Mehl in eine Rührschüssel geben, übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu Streuseln verarbeiten.

Hefeteig zubereiten

Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 2 Min. zu einem Teig verarbeiten.

Hefeteig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einer Rolle formen. Diese in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einem Oval flach drücken und auf das Backblech legen. In die Mitte der Teigstücke jeweils eine kleine Vertiefung drücken und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Mit Streuseln bestreuen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Teilchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.