COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung finden Sie im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Trauben-Mozzarella-Mini-Muffins

Pikante Muffins mit Buttermilch für die Party

etwa 24 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Trauben-Mozzarella-Mini-Muffins

Für die Muffinform (Mini 24er):

etwas Fett
etwas Weizenmehl
Blätter-Ausstecher

All-in-Teig:

250 g Mozzarella
200 g rote Weintrauben
250 g Weizenmehl
2 ½ gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
1 ½ gestr. TL Salz
½ TL Oregano
½ TL Basilikum
1 Ei (der Größe M)
100 ml Speiseöl, z. B. Olivenöl
250 ml Buttermilch

Außerdem:

Zahnstocher oder Partyspieße

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Mini-Muffinform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.Mozzarella abtropfen lassen, in 24 Scheiben schneiden, mit Blätter-Ausstechern Blätter ausstechen und für die Dekoration beiseitestellen. Übrigen Mozzarella in sehr kleine Würfel schneiden und 50 g abwiegen. Trauben waschen, gut abtropfen lassen, 50 g abwiegen, halbieren, entkernen und ebenfalls in sehr kleine Würfel schneiden. Übrige Trauben beiseitestellen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

All-in-Teig

Mehl und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Schneebesen gut verrühren. Mozzarella- und Traubenwürfel kurz unterheben. Den Teig in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden, gleichmäßig in die Mulden spritzen und auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 30 Minuten

Die Muffins 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen.

3

Verzieren

Trauben- und Mozzarella-Blätter mit einem Zahnstocher oder Partyspieß dekorativ auf den lauwarmen Muffins feststecken und servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Trauben-Mozzarella-Mini-Muffins

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 486kJ
116kcal
1009kJ
241kcal
Fett 6.90g 14.37g
Kohlenhydrate 0g 0g
Eiweiß 3.78g 7.87g
0 Merkzettel

Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
Samstag von 9-15 Uhr

 

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht

Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.