für das Rezept Trauben-Marzipankuchen im Becher
8 | hitzebeständige Becher (je etwa 300 ml Inhalt) |
etwas | Fett |
250 g | kernlose rote Weintrauben |
200 g | Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse |
375 g | Weizenmehl |
1 Pck. | Dr. Oetker Hefeteig Garant |
75 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
2 | Eier (Größe M) |
100 g | weiche Butter oder Margarine |
200 ml | Milch |
Weintrauben waschen und halbieren, große Trauben vierteln. Einige Weintraubenhälften zum Belegen beiseitelegen. Marzipan auf der Reibe grob raspeln. Becher fetten und auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten, außer Trauben und Marzipan, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Erst die Hälfte des Marzipans kurz unterkneten, dann die Trauben. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Becher füllen. Übriges Marzipan und Traubenhälften darauf verteilen. Backblech mit den Bechern in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 30 Min.
Kuchen in den Bechern etwa 10 Min. abkühlen lassen. Kuchen dann warm in den Bechern servieren oder erkalten lassen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
2064
kJ
493 kcal |
1206
kJ
288 kcal |
Fett | 21.99 g | 12.86 g |
Kohlenhydrate | 59.94 g | 35.05 g |
Eiweiß | 10.63 g | 6.21 g |
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