Trauben-Marzipankuchen im Becher
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Trauben-Marzipankuchen im Becher
Für das Backblech:
| 8 | hitzebeständige Becher (je etwa 300 ml Inhalt) |
| etwas | Fett |
Hefeteig:
| 250 g | kernlose rote Weintrauben |
| 200 g | Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse |
| 375 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Hefeteig Garant |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 100 g | weiche Butter oder Margarine |
| 200 ml | Milch |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Weintrauben waschen und halbieren, große Trauben vierteln. Einige Weintraubenhälften zum Belegen beiseitelegen. Marzipan auf der Reibe grob raspeln. Becher fetten und auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Hefeteig
Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten, außer Trauben und Marzipan, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Erst die Hälfte des Marzipans kurz unterkneten, dann die Trauben. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Becher füllen. Übriges Marzipan und Traubenhälften darauf verteilen. Backblech mit den Bechern in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 30 Minuten
Kuchen in den Bechern etwa 10 Min. abkühlen lassen. Kuchen dann warm in den Bechern servieren oder erkalten lassen.
Nach Wunsch mit Dr. Oetker Vanillesoße servieren.
Wenn Sie keine 8 großen Becher haben, nehmen Sie 12-14 hitzebeständige Kaffeetassen oder Souffléförmchen; die Backzeit beträgt dann etwa 25 Min.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Trauben-Marzipankuchen im Becher
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2064
kJ
493 kcal |
1206
kJ
288 kcal |
| Fett | 21.99 g | 12.86 g |
| Kohlenhydrate | 59.94 g | 35.05 g |
| Eiweiß | 10.63 g | 6.21 g |
