Tomatentimbale

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Eine leckere Vorspeise

etwa 4 Portionen

etwas Übung erforderlich 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Tomatentimbale

Zutaten:

3 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
300 g Tomaten
2 EL Tomatenketchup
150 g Dr. Oetker Crème légère
Salz
Kreuzkümmel (Cumin)
einige Basilikumblätter

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.

2

Tomatenketchup in einem kleinen Topf erwärmen, Gelatine ausdrücken und unter Rühren in dem Tomatenketchup auflösen. Erst etwa 4 Esslöffel Crème légère mit Hilfe eines Schneebesens mit der aufgelösten Gelatine verrühren, dann mit der übrigen Crème légère verrühren und Tomatenwürfel unterrühren. Masse mit Salz und Kreuzkümmel kräftig abschmecken. Basilikum in Streifen schneiden und unterrühren. Masse in 4 kalt ausgespülte Tassen füllen und anschließend 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

3

Timbale vorsichtig am Rand mit einem spitzen Messer lösen, kurz in warmes Wasser halten, dann auf eine Platte oder Teller stürzen. Timbale nach Wunsch mit Tomatenachteln, Basilikum und Eierachteln anrichten.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Tomatentimbale

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 373 kJ
89 kcal
306 kJ
73 kcal
Fett 5.81 g 4.77 g
Kohlenhydrate 5.32 g 4.36 g
Eiweiß 2.97 g 2.43 g

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