Thunfisch mediterrane Art

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Thunfisch mediterrane Art

Zutaten:

260 g tiefgekühlte Thunfischfilets , z. B. Gelbflossen-Thunfisch-Filets
4 Knoblauchzehen
1 Bund Frühlingszwiebeln
250 g Cocktailtomaten
2 Zweige frischer Thymian
etwa 2 EL Zitronensaft
grobes Salz
frisch gemahlener Pfeffer
5 EL Olivenöl
etwa 75 ml trockener Weißwein oder Sherry

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Thunfischfilets nach Packungsanleitung auftauen lassen. Knoblauchzehen abziehen. Frühlingszwiebeln waschen, und in lange Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Thymian unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und die Blätter von den Stängeln zupfen.

2

Zubereiten

1 Knoblauchzehe zerdrücken und die Thunfischfilets damit einreiben. Die Filets anschließend mit Zitronensaft beträufeln und leicht salzen und pfeffern.In einer Pfanne 3 Esslöffel Olivenöl erhitzen und den Thunfisch darin von jeder Seite 3 Min. braten.

3

3 Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Hitze kurz andünsten, mit dem Weißwein oder Sherry ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.Die Filets zusammen mit dem Gemüse auf einem Teller anrichten.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Thunfisch mediterrane Art

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2562 kJ
612 kcal
620 kJ
148 kcal
Fett 45.73 g 11.05 g
Kohlenhydrate 13.83 g 3.34 g
Eiweiß 30.54 g 7.38 g
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