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Tatenhauser Rumkekse

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Tatenhauser Rumkekse

Für das Backblech:

Backpapier

Knetteig:

225 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
125 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Ei (der Größe M)
100 g weiche Butter oder Margarine
50 g Dr. Oetker gemahlene Mandeln
20 g Dr. Oetker Kakao
2 EL Rum

Füllung:

200 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
60 ml Rum (5 EL)
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zum Verzieren:

50 g Vollmilchschokolade
Schokoladenstreusel

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Knetteig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Runde Plätzchen (Ø etwa 3 cm) ausstechen, auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 10 Minuten

Gebäck mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Füllung

Marzipan-Rohmasse, Rum und Vanillin-Zucker mit dem Mixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. Marzipanmasse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 7 mm) füllen. Auf die Hälfte der Kekse eine knapp kirschgroße Menge Marzipanmasse spritzen. Die übrigen Kekse darauflegen und leicht andrücken.

4

Verzieren

Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Oberseite der Kekse damit bestreichen und in die Schokostreusel drücken.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Tatenhauser Rumkekse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 234kJ
56kcal
1796kJ
429kcal
Fett 2.81g 21.60g
Kohlenhydrate 5.82g 44.79g
Eiweiß 0.97g 7.49g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.